Mô tả

• Vùng nguyên liệu: Bắc Cạn, Mộc Châu
• Giống cây trà: Olong Đài Loan
• Qui cách thu hái: 1 búp 3-4 lá liền kề
• Hương vị: hương thơm trái cây chín xen lẫn hương mật ong, vị ngọt xen chút chua nhẹ.
• Pha được 5-7 lần nước.

Loại trà được canh tác theo qui chuẩn hữu cơ, mang hương vị thơm ngon tự nhiên, đặc biệt từ những búp trà có rầy xanh cắn.

Chắc hẳn mọi người đã quá quen thuộc với trà Olong, thế nhưng ít người trong chúng ta lại hiểu về trà Olong đỏ, loại trà có nguồn gốc từ dải đất phía Đông của Đài Loan, được trồng dưới những tiêu chuẩn hữu cơ nhất trong tất cả các loại trà, không sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hoá học. Chính bởi cây trà không được phun thuốc nên rầy xanh – một loại côn trùng ăn lá trà – có cơ hội để phát triển và khi gặm lá trà, chúng để lại trên mặt lá một loại acid kết hợp với chất mà cây trà tự tiết ra để bảo vệ lá, mà sau này trong quá trình rang sấy chế biến trà, độc tố trong nước bọt rầy xanh bị mất hết đi và tạo nên hương vị đặc trưng cho trà.

Do quá trình lên men độc đáo của Hồng Trà Olong nên hàm lượng Tanin trong Hồng Trà Olong được giảm xuống mức rất thấp tạo nên hương vị mật ong rất dễ chịu trong trà.

Công dụng: 

Quy trình lên men độc đáo để tạo ra sản phẩm trà Olong Đỏ không làm mất đi các giá trị dinh dưỡng vốn có của cây trà mà ngược lại, còn mang đến những giá trị cộng thêm bất ngờ cho sức khỏe người dùng. Ngoài việc được xem là bạn tốt của những người muốn giảm cân, trà Olong đỏ còn có các tác dụng giảm nguy cơ bệnh ung thư, sâu răng, loãng xương và các bệnh về tim mạch. Trà Ô Long Đỏ cũng được dùng để hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường, giảm nồng độ cholesterol, dị ứng da và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Là món quà thiên nhiên tuyệt vời cộng với sự sáng tạo tinh tế của con người, trà Olong Đỏ không chỉ trở thành một đặc sản trong văn hóa thưởng thức của người dùng mà còn mang lại nhiều giá trị quý báu cho sức khỏe.

Thưởng thức

Olong Đài loan khi pha sẽ có màu vàng sánh mật ong do trà đã được lên men, khi thưởng thức sẽ có vị chua nhẹ, thơm ngọt như mật ong, hương thơm đặc trưng khiến cho hương vị khác hoàn toàn cho với các loại trà khác trên thị trường.

Cách pha các loại trà olong

Pha nóng: 

Nhiệt độ nước pha phù hợp nhất đối với Ôlong là 85-95 độ C, thời gian ủ trà trong khoảng từ 1-3 phút. 

Để có thể biết chính xác gu thưởng trà của bạn, hãy làm theo cách sau khi pha trà lần đầu: 

– Lấy 3 lượng trà bằng nhau cho vào 3 cốc pha cùng dung tích (nếu có cân tiểu ly là tốt nhất, cho 3 hoặc 5gr trà vào cốc 150ml

– Đổ 100ml nước ở nhiệt độ 90 độ C

– Cốc thứ nhất ủ trong thời gian 1 phút

– Cốc thứ hai ủ trong thời gian 2 phút

– Cốc thứ ba ủ trong thời gian 3 phút

Thử hương vị của 3 cốc trà để lựa chọn ra gu trà phù hợp nhất với khẩu vị của bạn để biết được thời gian ủ trà phù hợp nhất. Ngoài ra có thể áp dụng cách này nhưng thay đổi nhiệt độ nước pha ở 3 mức 85 độ, 90 độ, 95 độ để lựa chọn ra mức nhiệt độ phù hợp với gu khẩu vị của bạn. Nếu cốc pha trà hằng ngày của bạn có dung tích lớn hơn hoặc nhỏ hơn thì có thể tăng lượng trà theo tỷ lệ. 

Pha lạnh – Coldbrew

– Sử dụng 5gr trà cho vào bình nước lọc dung tích 200ml

– Ủ trà trong ngăn mát tủ lạnh từ 6-8 tiếng (hoặc qua đêm)

– Lấy ra lọc trà rồi lại ủ tiếp nếu muốn.

Pha lạnh sẽ cho vị thanh mát hơn so với pha nóng. Nếu muốn uống đậm hơn thì có thể tăng lượng trà.