Là dòng trà có mức độ lên men khoảng 60-80%. Ở Việt Nam trước đây hồng trà ít phổ biến, tuy nhiên thực tế Hồng Trà luôn là phẩm trà chiếm khoảng trên 70% thị phần trà thế giới. Hồng trà có hai loại chính: 1 là hồng trà sản xuất theo phương pháp CTC và 2 là hồng trà nguyên lá (trà đặc sản), ở đây Tiệm chỉ giới thiệu những phẩm hồng trà nguyên lá, đặc sản. 

Hồng trà có hương vị thiên về trái cây chín, vị mạch nha, caramel với rất nhiều ứng dụng trong ngành pha chế, từ trà sữa, trà trái cây, trà Chai…. đáp ứng được rất nhiều nhu cầu của khách hàng.